Bar Bohem — небольшой атмосферный cocktail bar в районе Банграк, созданный прежде всего для тех, кто действительно интересуется коктейльной культурой. Здесь нет привычного коктейльного меню: вместо выбора готового напитка гостю предлагают рассказать бармену, какие вкусы и ощущения ему нравятся, а коктейль создаётся индивидуально под эти пожелания.
Можно попросить что-нибудь фруктовое или сухое, сладкое или кислое, свежее, пряное, дымное, горькое или, наоборот, максимально мягкое. Бармен подбирает сочетание алкоголя, ингредиентов и ароматов и фактически готовит персональный коктейль. Именно этот формат стал главной особенностью Bar Bohem.
Лучшее место здесь — непосредственно за барной стойкой. Приготовление напитка превращается в небольшое представление: интересно наблюдать за техникой барменов, сочетанием ингредиентов и тем, как из нескольких пожеланий постепенно появляется совершенно новый коктейль. Особое внимание уделяется качественным и премиальным спиртным напиткам.
Сам бар небольшой, камерный и довольно скрытый, с приглушённым светом и уютной speakeasy-атмосферой. Музыка играет важную роль: здесь ценят хорошие подборки, а в отдельные вечера проходят DJ-сеты. Это скорее место для красивого вечернего коктейля, общения и знакомства с миксологией, чем обычный шумный бар.
Стоит учитывать необычный формат ценообразования: поскольку фиксированного коктейльного меню нет, лучше заранее уточнить стоимость напитка. Цены относятся к уровню хорошего авторского коктейльного бара, а некоторые гости также отмечают дополнительные налог и сервисный сбор.
Bar Bohem особенно стоит попробовать тем, кому надоели стандартные Mojito и Piña Colada и хочется получить напиток, созданный специально под собственный вкус. Здесь коктейль — не просто пункт в меню, а небольшая персональная история.
